Close
Home
Menu
Chef
Over ons
Contact
Home
Menu
Over Ons
Chef
Contact
Adres
Prins Heuvel 1 1
5674 RR Nuenen, Gerwen & Nederwetten
CONTACT
+31(0)40 29 13 476
[email protected]
Ons Menu
Seizoensgebonden, eerlijk en met zorg bereid.
Van klassieke mediterrane smaken tot verfijnde Nederlandse producten, elk gerecht is samengesteld met één doel: dat jij met een glimlach de deur uitloopt.
Lees meer over
Menu
Menukaart
Bites
OESTERS BELLS ISLE
Classic | sjalot | citroen | rode wijn azijn
4 p.s
Asian | miso | daikon | komkommer
5 p.s
BOQUERONES ROSALITA
Knoflook & citroen 3 stuks
6
YELLOWFIN TONIJN
Tom kha kai | citrus 2 stuks
10
RIJPELAAL PALING HELMOND
Brioche | zure room | haringkuit 2 stuks
10
STEAK TARTAAR
Eidooier | parmezaanse kaas | pane carasau
5 p.s
NOORDZEEKRAB
Bao | dragon | limoen 2 stuks
10
GYOZA EENDENBOUT
Hoisin | sesam | bosui 2 stuks
6
CHICKEN HONG KONG
Shiracha | kewpie | sereh 2 stuks
6
ARANCINI
Risotto | gremoulata | citroen | aioli 4 stuks
6
FLAMMKUCHEN
Classic | crème fraiche | spek | ui
5 p.s
BELLA DI CERIGNOLA OLIJVEN
Classic | crème fraiche | Foggia | Puglia | Italië | ui
6
PATA NEGRA
Bellota 50 gram
16
LUNCHMENU
3 gangen
Voor | tussen | hoofd
50
BUSINESS LUNCH – 90 MINUTES
Een zakelijke top lunch in een vlot tempo.
Binnen 90 minuten een volledige lunch.
Voor | tussen | hoofd - 3 gangen
Brood & waterservice
Koffie of thee
60
DEGUSTATIEMENU
4 gerechten
Uitsluitend op di, wo & do te bestellen
65
5 gerechten
80
6 gerechten
95
ENTREE
Paling in het groen
Nori | Groene Asperge | Zuurdesem | Kruidenboter
20
Steak tartaar
Zwarte knoflook | Parmezaanse kaas
25
Boter kaas & Eieren
62Graden Eidooier | Witte asperge | Parmezaanse kaas
22
ZWEZERIK 'KO LU YUK'
Ananas | rode peper | pandanrijst
28
Langoustine
Hazelnoot | Beurre Blanc | Verjus
29
BISQUE D'HOMARD
24
HOOFD
Halve KREEFT 'THERMIDOR'
45
hele KREEFT 'THERMIDOR'
Asperge | Aglio e Olio | Doperwt
65
NOORDZEETONG
Frites | kropsla
45
HEIDELAM 'ADRIAANS'
Proeverij | asperge | eigen jus
RODE BIET
Granny Smith | miso | hollandaisse
28
TOURNEDOS STROGANOFF
Gebakken rijst | kropsla
39
TOURNEDOS ROSSINI
50
CÔte de beuf
Frites | Seizoens groenten | Jus bordelaise per 2 personen
100
WIJN
per glas
9,50
per slokje
5
extra
Broodgang 2 personen
6
Broodgang 4 personen
10
Kaas selectie ipv dessert
10
Na
1 bol vanille ijs
Dulcey chocolade | Matsubadaki
7
Warme appel
Karamel | Amandel | Vanille ijs
12
Aardbei romanoff
Vanille | Merengue
10
Kaasbord Het kaasatelier
5 kazen | crackers | confiture
16
Heeft u een allergie? Meld het ons bij jouw reservering.
Wijzigingen in het menu kunnen een meerprijs als gevolg hebben.
Ontdek de smaak
van Olijf
Elk gerecht begint met een keuze. De jouwe. Neem plaats, bekijk de kaart en laat je meenemen door wat de keuken vandaag te bieden heeft.
